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オーツ
オーツは“燕麦”や“からす麦”と呼ばれ、日本では明治時代に輸入が開始されました。
食物繊維を豊富に含み、味にクセが無く食べやすい穀物です。
パン・菓子のトッピングだけでなく、シリアル・健康食品・グルテンフリー食品など
さまざまな製品にご利用頂けます。
日食テーブルオーツ
概要
| 分類 | 加工オーツ麦 |
|---|---|
| 内容量 | 25㎏ |
| 荷姿 | クラフト紙袋 |
| 賞味期限 | 製造後8ヵ月 |
日食オーツ（4メッシュ）
概要
| 分類 | 加工オーツ麦 |
|---|---|
| 内容量 | 25㎏ |
| 荷姿 | クラフト紙袋 |
| 賞味期限 | 製造後8ヵ月 |
日食オーツパウダー
（20メッシュ）
概要
| 分類 | オーツ粉 |
|---|---|
| 内容量 | 25㎏ |
| 荷姿 | クラフト紙袋 |
| 賞味期限 | 製造後6ヵ月 |
選別ジャンボオーツフレーク
概要
| 分類 | オーツフレーク |
|---|---|
| 内容量 | 20㎏ |
| 荷姿 | クラフト紙袋 |
| 賞味期限 | 製造後1年 |
特長
食物繊維が約10％含まれており、機能性食品としても利用が可能です。
ライ麦と同様に必須アミノ酸であるリジンが多く含まれています。
グルテンは含まれておりません。
加熱処理により品質が安定しています。
使用例
| 料理 |
|---|
| シリアル食品 |
| パン |
| ビスケット・クッキー |
RECOMMEND こんな使い方におすすめ
- 穀物感のある菓子を作りたい（クッキー・サブレ・ビスケット）
-
小麦粉の代わりに5～20％位入れるだけ。
ライ麦・オーツ麦・小麦胚芽・小麦ふすま等、様々な穀物商品を取り揃えております。
