国内産の小麦粉と小麦全粒粉、小麦タンパクを100%使用したうどんです。 その見た目に最も特長があり、まるで蕎麦のような色合いです。 また全粒粉の香ばしい香と噛むほどに感じられる全粒粉の素朴な味わいが汁のおいしさを引き立てます。全粒粉を使用しているため、通常のうどんに比べ食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。 フードアクションニッポンを謳うことができるうどんです。