商品紹介

ライフレーク

ライ麦をそのまま押麦状にした製品で、弊社が業界に先駆けて開発した商品です。パンへの練りこみはもちろん、トッピングとしても使用いただけます。

加工粒タイプ・押し麦状

  • ライ麦の豊かな栄養価をそのまま生かしながら、ライ麦粒のもつ特有の歯応えを楽しむことができます。
  • 荷姿は少量の5kg袋・通常サイズの20kg袋の2タイプをご用意しております。
  • パン生地に練り込むとプチプチした食感が楽しめ、表面にトッピングするとカリッとした歯応えが楽しめます。

使い方

料理 添加量目安
ドイツパンのトッピング 小麦粉に対し25%位
食パン 小麦粉に対し60%位
クッキー 10%位
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