商品紹介

ウィートブランDF

ウィートブランは小麦から選り分けた良質の小麦ふすまから作られています。焙焼により香ばしい香りがプラスされ、ふすま臭さが少なく食べやすくなっております。食物繊維が豊富に含まれており、ダイエタリー食品をはじめ様々な食品にご利用頂けます。

特長

  • 脱脂小麦ふすま・フレーク状
  • 加熱処理により2次加工適性を阻害する酵素を不活性化してあり、作業性を損ないません。
  • フレーク状で、パンや菓子に配合すると見た目の粒感が目立ち、商品の表情を豊かにします。
  • 脱脂タイプで酸化しにくく、菓子・パンの生地に添加した際にベタつきにくいです。
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食べやすいふすま(ブラン)がほしい

ウィートブランシリーズ

穀物感のある菓子を作りたい

ライ麦・オーツ麦・小麦胚芽・小麦ふすま等

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